Sambucus nigra, Schwarzer Holunder, Sorte: Haschberg
Klonselektion aus Klosterneuburg, Österreich. Eltern Wildvorkommen aus den Donauauen.
Blüte Ende Mai bis Anfang Juni, selbstfruchtbar
Reifezeit Ende August bis Anfang September, bei zu starkem Wachstum
ungleichmäßige Abreife möglich, einzelne Dolden reifen folgernd, 2-3
Erntegänge nötig
Größe mittelgroße, kugelig bis ovale Früchte
Farbe blauschwarz glänzend, Farbstoffgehalt ist hoch bis sehr hoch
Verwertung Dolden für Blütenextrakt, Früchte für Versaftung und Farbstoffgewinnung
Baum:
Wuchs mittelstark, bildet kräftige Jahrestriebe
Ertrag hoch und regelmäßig
Beurteilung: Haschberg ist eine mittelstark wachsende Sorte mit großen Fruchtdolden,
zuverlässiger Ertragsleistung und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Durch regelmäßige Selektion wird der Wert der Sorte erhalten.
Diese Sorte ist am weitesten verbreitet im kommerziellen Anbau, hohe Konzentration der gesunden Inhaltsstoffe.
Nur Abholung weil die Sträucher zu groß sind!
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