Veredelte Bäume:
| Diospyros hybride 'Nikitskaya bordovaya' | wn 115cm 1 j. V. | 50 € |
| Diospyros hybride 'Nikitskaya bordovaya' | wn 150cm 1 j. V. | 60 € |
| Diospyros hybride 'Nikitskaya bordovaya' | wn 150cm 2 j. V. | 90 € |
| Diospyros hybride 'Nikitskaya bordovaya' | 150cm C7,5 2 j. V. | 100 € |
| Diospyros hybride 'Nikitskaya bordovaya' | 115cm C7,5 2 j. V. | 70 € |
| Diospyros hybride 'Rosseyanka' | wn 115cm 1 j. V. | 50 € |
| Diospyros hybride 'Rosseyanka' | wn 150cm 2 j. V. | 90 € |
| Diospyros hybride 'Rosseyanka' | 150cm C7,5 2 j. V. | 100 € |
| Diospyros hybride 'Gift of Sofiyivka' | wn 115cm 1 j. V. | 55 € |
| Diospyros hybride 'Gift of Sofiyivka' | wn 150cm 1 j. V. | 65 € |
| Diospyros kaki 'Budapest' | 50-70cm C1 1 j. V. | 40 € |
| Diospyros kaki 'Hira Tanenashi' | 50-70cm C1 1 j. V. | 40 € |
| Diospyros virginiana 'Campbell's NC 10' | 50-70cm C1 1 j. V. | 40 € |
| Diospyros virginiana 'Prok' | 50-70cm C1 1 j. V. | 40 € |
| Diospyros virginiana 'Ruby' | 50-70cm C1 1 j. V. | 40 € |
| Diospyros virginiana 'SAA Pieper' | 50-70cm C1 1 j. V. | 40 € |
Diospyros kaki „Kaki“
Diospyros bedeutet Götterfrucht oder Götterspeise, diese Art kennen wir meist nur aus dem Supermarkt, importiert aus dem Süden. Früchte bis 300g. Leider werden sie dort meist zu früh geerntet und sind daher nicht so geschmacksintensiv. Diese Art ist nur bis -15 grad Celsius winterhart und benötigt eine lange und warme Wachstumsperiode, um schön süß zu werden. Leider werden sie oft als winterhart und geeignet für Deutschland im Internet beworben. Besonders die im Supermarkt meist verkaufte Sorte Sharon – auch Apfelkaki genannt, weil sie unreif genießbar ist – kann bei uns nicht angebaut werden. Die meisten Kaki Sorten sind adstringierend wenn unreif.
Diospyros virginiana „Persimone“
Die amerikanische Persimone ist eine kleinere Frucht - bis zu 80 gramm - und bietet ein großes Spektrum an verschiedenen Geschmäckern. Geschmäcker: Honig, Aprikose, Marille, Rum, Karamell. Sie ist frosthart bis zu -34 Grad Celsius und es gibt wenige Sorten die schon sehr früh (im September) reif werden. Sie werden gegessen wenn sie voll reif sind (dann lässt sich der Stiel leicht heraus ziehen) und können lange über den Winter gelagert werden. Ein klassisches Winterobst wie unsere Mispel.
Zucht von Hybriden: Diospyros kaki x Diospyros virginiana „Kaki x Amerikanische Persimone“
Zuchtziel: frühreif, süß, reichhaltiges Aroma, frosthart, große Früchte
Nach längeren Anstrengungen schaffte es 1958 der russische Züchter Pasenkov die beiden Arten miteinander zu kreuzen, so entstand die Erste Hybrid Sorte „Rosseyanka“ (übersetzt russische Schönheit). Seit dem wurde einfach mit Rosseyanka weiter gezüchtet da diese Hybride sich mit beiden Arten besser Kreuzen lässt.
Nikitskaya bordovaya (Nikitas Geschenk) ist eine Hybride der 2ten Generation, Rosseyanka rückgekreuzt mit D. kaki.
Fazit:
Für deutsche Obstbauern sind beide Arten interessant, die reine amerikanische Persimone und die Hybriden. Zusammen mit der Mispel sind es die letzten Früchte die zu Ernten sind, also nach der arbeitsreichen Hauptsaison, da die Früchte bei Frost hängen bleiben können und weiter reifen. Eine reichhaltige natürliche „Süßigkeit“ Kinder lieben sie.
D. kaki x D. virginiana veredelte Bäume
Diospyros kaki x D. virginiana Hybriden, reine D. kaki und reine D. virginiana
(Unterlage D. lotus)
Obwohl Diospyros eine meist einhäusige Gattung ist (getrennt geschlechtliche Pflanzen), sind die durch Veredelung vermehrten weiblichen Sorten fast alle Parthenokarp (Jungfernfrüchtig) und tragen so ohne Bestäubung samenlose Früchte.
Hybridsorten:
'Nikitskaya bordovaya'
Die bekannte selbstfruchtende Hybride der 2. Generation aus dem Botanischen Garten Nikita (Krim, Ukraine). Der Baum ist kompakt wachsend! Endhöhe ca. 3-4 Meter. Bildet nur weibliche Blüten. Die
Früchte reifen früh für Kaki, Anfang November und der Geschmack ist sehr gut, etwas mehr auf der Seite von japanischer Kaki. Die Früchte halten viel Frost aus und reifen am Baum weiter. Diese
Sorte wird auch im Norden von Deutschland schön süß. Ertrag 70kg pro Baum. Wundervolle rote Färbung der Früchte bei Reife. Fruchtgröße bis 130g, Winterhärte: -21 ° C
Auch gut zur Herstellung von Hoshigaki (geschälte, im ganzen getrocknete Früchte)
'Rosseyanka'
Die erste Hybride, mit sehr guter Fruchtqualität und Größe, bis zu 7,5cm Durchmesser und 110 gramm. Bildet nur weibliche Blüten. Orangenes Fruchtfleisch, dicke Marmeladenkonsistenz. Geschmacklich
mehr auf der Seite der amerikanischen Persimone, also eine gute Ergänzung zu 'Nikitskaya bordovaya'. Reift später als Nikitskaya und ist daher nur für die wärmsten Regionen in Deutschland
geeignet! Ertrag: 75-95kg pro Baum. Endhöhe 4,3 Meter. Lagerung bis in den Dezember. Sehr winterhart bis -27 Grad Celsius. Selbstfruchtend.
'Gift of Sofiyivka' / 'Dar Sofiyivky'
Neue Hybride der 3ten Generation, sehr früh reif im Oktober! Geschmacklich näher an amerikanischer Persimone, schöner Rum Geschmack. Früchte bis 150g.
Winterhart bis -27 Grad Celsius. Selbstfruchtend.
Reine D. kaki 'Kaki' Sorten:
'Budapest'
Diese Sorte bleibt kleiner als andere Kaki Bäume und eignet sich gut für kleine Gärten. Die Frucht ist rund, klein bis mittelgroß. Sie ist eine gute süße Sorte, auch in einem kühleren Klima.
Selbstfruchtend.
'Hira Tanenashi'
In Japan die 2t beliebteste Sorte, der Urbaum steht in Niizu(Nigata) und trägt mit 300 Jahren immernoch Früchte, sie gehört zur Gruppe PVA
(Pollination Variant Astringent). Diese Sorte kann in allen Regionen in Deutschland angebaut werden wo es nicht kälter wird als minus 20 Grad Celsius. Die Frucht erreicht Mitte November ihre
Pflückreife, sie ist flach und leicht viereckig mit festem Fruchtfleisch. Selbstfruchtend.
Reine D. virginiana 'Persimone' Sorten:
'Campbell's NC 10'
Früh reife und süße Persimone für kaltes Klima. Selbstfruchtend.
'Prok'
Wurde in dem Zuchtprogramm der Cornell University von John Gordon aus Amherst(NY) selektiert. Produziert so große Früchte für eine
Persimone dass es Gerüchte gibt ob es nicht doch eine Hybride ist. Frühe Reife. Milder Karamellgeschmack und gute Textur, gut zum Essen aus der Hand. Selbstfruchtend.
'Ruby'
Früh reife und süße Persimone für kaltes Klima. Selbstfruchtend.
'SAA Pieper'
Eine der leckersten, früh reifen Persimonen für kaltes Klima. Selbstfruchtend.
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