Veredelte Bäume:
Auch Großhandelspreise verfügbar für Baumschulen, Anfrage per Email
Diospyros kaki „Kaki“
Diospyros bedeutet Götterfrucht oder Götterspeise, diese Art kennen wir meist nur aus dem Supermarkt, importiert aus dem Süden. Früchte bis
300g. Leider werden sie dort meist zu früh geerntet und sind daher nicht so geschmacksintensiv. Diese Art ist nur bis -15 grad Celsius winterhart und benötigt eine lange und warme
Wachstumsperiode, um schön süß zu werden. Leider werden sie oft als winterhart und geeignet für Deutschland im Internet beworben. Besonders die im Supermarkt meist verkaufte Sorte Sharon – auch
Apfelkaki genannt, weil sie unreif genießbar ist – kann bei uns nicht angebaut werden. Die meisten Kaki Sorten sind adstringierend wenn unreif. Frühe Sorten schaffen es aber am Baum süß zu
werden.
Diospyros virginiana „Persimone“
Die amerikanische Persimone ist eine kleinere Frucht - bis zu 80 gramm - und bietet ein großes Spektrum an verschiedenen Geschmäckern. Geschmäcker: Honig, Aprikose, Marille, Rum, Karamell. Sie ist frosthart bis zu -34 Grad Celsius und es gibt wenige Sorten die schon sehr früh (im September) reif werden. Sie werden gegessen wenn sie voll reif sind (dann lässt sich der Stiel leicht heraus ziehen). Ein klassisches Winterobst wie unsere Mispel.
Zucht von Hybriden: Diospyros kaki x Diospyros virginiana „Kaki x Amerikanische Persimone“
Zuchtziel: süß, reichhaltiges Aroma, frosthart, große Früchte
Nach längeren Anstrengungen schaffte es 1958 der russische Züchter Pasenkov die beiden Arten miteinander zu kreuzen, so entstand die Erste Hybrid Sorte „Rosseyanka“ (übersetzt russische Schönheit). Seit dem wurde einfach mit Rosseyanka weiter gezüchtet da diese Hybride sich mit beiden Arten besser Kreuzen lässt.
Nikitskaya bordovaya (Nikitas Geschenk) ist eine Hybride der 2ten Generation, Rosseyanka rückgekreuzt mit D. kaki.
Fazit:
Für deutsche Obstbauern sind beide Arten interessant, die reine amerikanische Persimone und die Hybriden. Zusammen mit der Mispel sind es die letzten Früchte die zu Ernten sind, also nach der arbeitsreichen Hauptsaison. Eine reichhaltige natürliche „Süßigkeit“ Kinder lieben sie.
Diospyros
Diospyros kaki x D. virginiana Hybriden, reine D. kaki und reine D. virginiana
(Unterlage D. lotus)
Wurzelnackt vorbestellbar (wn) und im Topf sofort verfügbar (C3-C7,5)
Obwohl Diospyros eine meist einhäusige Gattung ist (getrennt geschlechtliche Pflanzen), sind die durch Veredelung vermehrten weiblichen Sorten fast alle Parthenokarp (Jungfernfrüchtig) und tragen so ohne Bestäubung samenlose Früchte.
Hybridsorten:
'Nikitskaya bordovaya'
*frei übersetzt: Nikitas Geschenk*
Die bekannte selbstfruchtende Hybride der 2. Generation aus dem Botanischen Garten Nikita (Krim, Ukraine). Der Baum ist kompakt wachsend! Endhöhe ca. 3-4 Meter. Bildet nur weibliche Blüten. Die
Früchte reifen früh für Kaki Ende Oktober - Anfang November und der Geschmack ist sehr gut, mehr auf der Seite von japanischer Kaki. Diese Sorte wird auch im Norden von Deutschland schön süß. Die
erprobteste Hybridsorte für kaltes Klima! Ertrag 70kg pro Baum. Wundervolle rote Färbung der Früchte bei Reife. Fruchtgröße bis 130g, Winterhärte: -21 ° C
Auch gut zur Herstellung von Hoshigaki (geschälte, im ganzen getrocknete Früchte)
'Rosseyanka'
*frei übersetzt Russische Schönheit*
Die erste Hybride, mit sehr guter Fruchtqualität und Größe, bis zu 7,5cm Durchmesser und 110 gramm. Bildet nur weibliche Blüten. Orangenes Fruchtfleisch, dicke Marmeladenkonsistenz. Geschmacklich
mehr auf der Seite der amerikanischen Persimone. Reift aber später als Nikitskaya und ist daher nur für die wärmsten Regionen geeignet!! Ertrag: 75-95kg pro Baum. Endhöhe 4,3 Meter. Sehr
winterhart bis -27 Grad Celsius. Selbstfruchtend.
'Gift of Sofiyivka' / 'Dar Sofiyivky'
*frei übersetzt Geschenk von Sofia*
Neue Hybride der 4ten Generation, sehr früh reif im Oktober! Geschmacklich näher an amerikanischer Persimone, schöner Rum Geschmack. Früchte bis 150g.
Winterhart bis -27 Grad Celsius. Selbstfruchtend.
'Sosnovska'
Hybride mit früchtigem Aprikosen/Marillen Aroma
Reine D. kaki 'Kaki' Sorten:
'Budapest'
Diese Sorte bleibt kleiner als andere Kaki Bäume und eignet sich gut für kleine Gärten. Die Frucht ist rund, klein bis mittelgroß. Sie ist eine gute süße Sorte, auch in einem kühleren Klima.
Selbstfruchtend. Fruchtet als 2 jährige Veredelung im 3liter Topf bereits gut! Also auch gut für Kübelhaltung geeignet.
Reine D. virginiana 'Persimone' Sorten:
'Prok'
Wurde in dem Zuchtprogramm der Cornell University von John Gordon aus Amherst(NY) selektiert. Produziert so große Früchte für eine
Persimone dass es Gerüchte gibt ob es nicht doch eine Hybride ist. Frühe Reife. Milder Karamellgeschmack und gute Textur, gut zum Essen aus der Hand. Selbstfruchtend.
'Ruby'
Früh reife und süße Persimone für kaltes Klima, mildes Rumaroma mit komplexem fruchtigem Abgang.
Selbstfruchtend.
'SAA Pieper'
Eine der leckersten, früh reifen Persimonen für kaltes Klima. Selbstfruchtend.
75,00 €
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- 5,1 kg
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