Starke Edelreiser, Vorbestellung für 2023 jetzt möglich

Edelreiser sind keine Pflanzen! Sondern Äste wo die Knospen mit einem Messer entnommen werden und auf einen Sämling gesetzt: Veredelung

Sorten:

Sunflower

Overleese

Rebeccas Gold

Mango

Veredelt wird im Freiland je nach Lage April bis Mitte Juli, im Gewächshaus auch schon ab Ende März möglich, auf angetriebene Unterlage (Blätter 2,5-5cm) mit Kopulation oder Okulation mit Chip.

Sorten Beschreibungen im Menü "Sorten der Indianerbanane"

Asimina triloba - Indianerbanane

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Frisches Saatgut - wieder im Herbst verfügbar, ab Mitte Februar sind die Samen bereit zum Keimen - für Zucht-Experimente zum Auswachsen lassen:

Prima x Sunflower

Zum Veredeln:

Sunflower Sämlinge

Aus Klimazone 6.

Aussaatanleitung nur online hier klicken!

Versand spätestens ab 30. Oktober! Jetzt verbindlich vorbestellbar per Vorrauskasse.

Verschiedene veredelte Sorten im 3 und 5 liter Topf:

Asimina triloba / 'Halvin' / 5 liter
Eine Selektion aus der Wildnis von Tyler und Danae Halvin in Iowa. Cliff England berichtet: „Die Frucht wiegt 225 g bis 400 g. Tolles Aroma (sehr süß, kein Nachgeschmack), hat einen Hauch von Ananas. Der Orginalbaum wuchs im Unterholz und war ungefähr 12 Meter groß. Angeblich die größte einheimische Pawpawfrucht im Südwesten von Iowa, nicht weit von Bedford entfernt.“ Sie ist 3 Wochen früher als alle anderen Pawpaws.

Asimina triloba / 'Kentucky Champion' / 5 liter

Ist der "Big Daddy" des Paupau Waldes. Dieser Baum ist bemerkenswert belastbar. Lässt sich gut veredeln. Sie ist ein guter Kandidat für Klimazonen die mit einem kurzen Sommer (wie Südengland und Nordeuropa) herausgefordert sind. Der Champion-Baum ist die früheste tragende Sorte aller im Handel erhältlichen Pawpaw-Bäume. Die Früchte reifen zwischen 2.483 und 2.845 Wachstumsgradtagen. Sie sind groß und lecker im Durchschnitt etwa 230 Gramm. Das Samen-Fruchtfleisch-Verhältnis ist gut (ca. 8,3%). Die Haut ist attraktiv und haltbar; widersteht dunklen Flecken, Druckstellen und anderen Verfärbungen. Das Fruchtfleisch ist fest und goldorange mit einem melonen-orangen Geschmack und einem angenehmen Nachgeschmack. Sie ist süß mit einer subtilen Herbheit, die mit Ananas oder Himbeere verglichen wird. Woody Walker hat mir geschrieben: "KYC benötigt einen weiteren früh tragenden Pawpaw-Baum zur Bestäubung. Dies wurde durch Feldversuche überprüft. Der Bestäuber sollte so früh wie NC-1 oder früher sein. Der Geschmack von KYC kann als mild mit einer Mischung aus Banane und Mango mit einem Hauch von Ananas und Melone beschrieben werden."

Asimina triloba / 'Maria's Joy' / 5 liter

Eine Kreuzung aus Davis x Prolific von Jerry Lehman aus Terre Haute, Indiana. 2012 beim Ohio Pawpaw Festival als beste Frucht ausgezeichnet. „Eine wohlschmeckende Frucht, die aber noch nicht im Handel erhältlich ist“, sagt Ron Powell. Einige Sorten von Jerry Lehmans Zuchtobstgarten warten auf die Veröffentlichung, darunter vielleicht auch der alljährliche Gewinner des Größte Frucht Wettbewerb beim Ohio Pawpaw Festival (Früchte 631 bis 704 g). Mittelgroße bis große Früchte; bohnenförmig; gelbes Fleisch; sehr viel Ertrag. Produziert jährlich gute Ernten, durchschnittlich 225 g bis 400 g und bis zu 450 g. Alle Besucher von Jerrys Obstgarten lieben diese Sorte. Ein bekannter Obstautor bemerkte, es sei die am besten schmeckende Paupau, die er je probiert habe. Frühe Reife.

Asimina triloba / 'Mary Foos Johnson' / 5 liter

 Diese Sorte wurde von Milo Gibson aus der Natur in Kansas ausgewählt. Der Sämling wurde von Mary Foos Johnson an die North Williamette Experiment Station in Aurora, Oregon, gespendet. KSU berichtet: „Große Früchte, gelbe Schale, butterfarbenes Fruchtfleisch; wenige Samen; reift in der ersten Oktoberwoche in [Michigan]. “

Asimina triloba / 'NC1' (oder CAMPBELLS # 1) / 5 liter

Vielleicht der dekorativste Paupau-Baum. Die großen Blätter sind dunkel, fast blaugrün. Derek Morris berichtet von Früchten, die in ihrer Qualität Overleese ähneln: „Sie sind mehrheitlich groß und rund mit einem guten Verhältnis von Samen zu Fruchtfleisch, und sie behalten ihre Qualität länger als viele andere.“ Sie sind jedoch möglicherweise nicht so produktiv wie andere Sorten. NC-1 produziert im Süden Qualitätsfrüchte, eignet sich jedoch besonders für kältere Klimazonen und reift im September in Ontario - sehr früh für die nördlichen Regionen. Passend dazu: Der Hybridsämling von Davis und Overleese wurde 1976 von R. Douglas Champbell in Ontario, Kanada, ausgewählt. Grimo Nut Nursery empfiehlt NC-1 seinen Anbauern in kälteren Klimazonen. „Frucht hat wenige Samen; gelbe Haut und Fleisch; dünne Haut, frühe Reifung “- etwa Mitte September in Ontario und Anfang September in Kentucky, berichtet KSU. „Große Frucht mit durchschnittlich 180 g / Frucht und 45 Früchten pro Baum bei KSU.“ Ron Powell bemerkt: „Blätter können sich mit Phyllosticta infizieren, aber die Frucht platzt nicht auf.“

Asimina triloba / 'Prima 1216' ® / 5 liter

 Prima 1216 ist die einzige zuverlässige selbstfruchtbare Pawpaw-Sorte.

Von Domenico Montanari gefunden, in einer Selektion von 2000 Samen (von Corwin Davis aus den USA) entstand die Sorte Prima mit der Nummer 1216. Große Frucht, goldenes Fruchtfleisch, wenige Samen. Reift in der Zwischensaison.

Asimina triloba / 'Prolific' / 5 liter

Morris merkt an, dass Prolific „eine einzigartig dichte Textur hat und sich im Vergleich zu anderen fast zäh anfühlt. Produktive, spätreifende, schnell wachsende Sorte. Früchte sind mittel bis groß und haben zumindest für mich einen leicht kokosnussigen Unterton, aber die Früchte hinterlassen normalerweise einen leicht bitteren Nachgeschmack. Aus diesem Grund (nehme ich an) haben Leute in Geschmackstests gesagt, dass sie in dieser Kaffee Noten aufheben. Hellgelbes Fleisch.“ KSU berichtet: „Große Früchte, gelbes Fleisch, reifen in der ersten Woche von Oktober in Michigan. Fruchtgröße mittel bei KSU.“ Prolific wurde Mitte der 1980er Jahre von Corwin Davis in der Nähe von Bellevue, Michigan, ausgewählt.

Asimina triloba / `Rebeccas Gold` / 5 liter

Ron Powell: "Die größte Frucht aus meinem Anbau in Butler County, Ohio, kam mit über einem Pfund von Rebeccas Gold. Eine gut schmeckende, sehr süße und weiche Frucht. Wenn die Frucht auf den Boden trifft wird sie normalerweise zu Brei. Sehr dünne Haut. Wir versuchen, die Früchte zu pflücken, bevor sie auf den Boden fallen. " 1974 von J. M. Riley aus Corwin Davis-Samen in Bellevue, Michigan, ausgewählt. "Mittelgroße Frucht, bohnenförmig, gelbes Fruchtfleisch", berichtet KSU. "Fruchtgröße mittel bei KSU.

Asimina tril. / `Sunflower` / 5 liter und 3 liter
Sunflower wurde 1970 in freier Wildbahn in der Nähe von Chanute, Kansas, von Milo Gibson entdeckt und ist eine der wenigen Pawpaws, von denen berichtet wurde, dass sie selbstfruchtbar sind. KSU berichtet: "Große Früchte; gelbe Schale; butterfarbenes Fruchtfleisch; wenige Samen; Reifung Anfang bis Mitte September in Kentucky und in der ersten Oktoberwoche in MI. Große Früchte, durchschnittlich 155 g / Frucht und 75 Früchte pro Baum bei KSU." Derek Morris berichtet, dass Sunflower "eher breit als groß wird". Außerdem produziert sie jedes Jahr die größte Einzelfrucht in Morris seinem Obstgarten. Er sagt, dass, obwohl der Geschmack von Sunflower im Allgemeinen sehr gut ist, er in einigen Früchten einen leicht bitteren Abgang bemerkt hat. "Ein weiteres Merkmal dieser Sorte ist, dass sie zu den spähten Sorten gehört, so dass die Erzeuger im hohen Norden möglicherweise keine reifen Früchte mehr bekommen." Morris fügt hinzu, dass "Sunflower" der Favorit unter vielen Züchtern ist und eine Sorte, auf die er nicht verzichten möchte. Bei Geschmacksprüfungen hat sie immer einen hohen Stellenwert. Außerdem hat sie ein gutes dickes Fleisch / Textur und relativ wenige, aber große Samen. Es wurde festgestellt, dass Sunflower Sämlinge besonders starke Wurzelstöcke für diejenigen sind, die ihre eigenen Veredelungen produzieren möchten. " Sunflower wurde 2006 und 2010 beim Ohio Pawpaw Festival als beste Frucht ausgezeichnet. "Es ist eine, die ich den Züchtern immer empfehlen kann", sagt Ron Powell.

Asimina triloba / 'Taylor' / 5 liter

 1968 von Corwin Davis in Eaton Rapids, Michigan, selektiert. "Frucht: grüne Schale; gelbes Fruchtfleisch; reift im September in Kentucky und in der ersten Oktoberwoche in Michigan", berichtet KSU. "Fruchtgröße mittel; durchschnittlich 110 g / Frucht und 70 Früchte pro Baum bei KSU."

Asimina triloba / 'Tropical Treat' / 5 liter

Tropical Treat wurde 2013 von Woody Walker auf dem Grundstück eines Restaurantbesitzers in Madison County, KY, entdeckt. Sie gilt als eine der besseren Pawpaw-Früchte mit ihrem milden tropischen Geschmack. Sie ist sehr beliebt bei Bewohnern der Region mit einer spät tragenden mittelgroßen Frucht und einer attraktiven goldgelben Haut. Sie ist reif, wenn sie reif aussieht und riecht. Sie hat eine dicke Haut, Geschmacksempfindungen: Mango mit nur einem Hauch Ananas - Vanillie Pudding. Eingeführt im Jahr 2015 aus Cliff Englands Obstgarten und Baumschule, große Samen, gut gekühlt haltbar. Wurde als eine der am besten schmeckenden Paupaus auf dem Markt bezeichnet.

Asimina triloba / 'Overleese' / 5 liter

 Diese Sorte, die 1950 von W. B. Ward in Rushville, Indiana, in freier Wildbahn ausgewählt wurde, ist ein Dauerbrenner unter den Gartenbauern. „Oval bis rund, wenige Samen, ausgezeichnetes Aroma, ausgezeichnet für den Versand, ausgezeichneter Geschmack“, berichtet Ron Powell, „und Elternteil vieler anderer verbesserter Sorten“, einschließlich Petersons Shenandoah. Derek Morris sagt: „Mittel bis große Früchte von außergewöhnlicher Qualität, Reifung in der frühen Zwischensaison. Mittlere Produktivität. Sehr gutes Verhältnis von Samen zu Fruchtfleisch und Früchte erhalten die Qualität über lange Zeit. Diese ist genauso gut, wenn nicht sogar besser, wenn die Haut dunkel wird… das Fruchtfleisch nimmt einen sehr reichen Butterscotch-Geschmack an und die Textur ist göttlich - schmilzt im Mund. “ Andere Berichte erzählen von einem Melonen Nachgeschmack. KSU berichtet über die Reifung Mitte September in Kentucky und die erste Oktoberwoche in Michigan. „Große Früchte mit durchschnittlich über 170 g / Frucht und 55 Früchten pro Baum.“ 2011 beim Ohio Pawpaw Festival als beste Frucht ausgezeichnet.

Asimina triloba / 'Wells' / 3 liter

1990 von David Wells in Salem, IN, in freier Wildbahn selektiert. Frucht; grüne Haut; Oranges Fleisch. Reift Mitte bis Ende September in Kentucky. Fruchtgröße mittel; durchschnittlich 105 g / Frucht und 65 Früchte pro Baum bei KSU. Laut Hans Kuijlt eine gute Sorte für kaltes Klima.

Asimina triloba / Allegheny® / Peterson Pawpaws® / 5 liter

Eine Neal Peterson-Selektion, die kleiner ist als andere, mit Früchten in der Regel weniger als 230 gramm. „Geschmack süß, vielfältig, ein Hauch von Zitrusfrüchten“, berichtet Peterson.

„Textur mittelfest, glatt. Fruchtfleischfarbe gelb. “Es wird berichtet, dass die Fruchtgröße von der Ausdünnung profitiert. Der Gewichtsprozentsatz der Samen beträgt etwa 8 Prozent. Fruchtgröße ca. 125 g / Frucht bei KSU. Ein frühreifer, produktiver Baum. Diese Frucht ist ein Favorit vieler Konsumenten. Die Haut bleibt bei Reife rein grün. Der Druck der Kunden hat Neal überredet, diese Sorte einzuführen, obwohl sie kleiner und sämiger ist, als er normalerweise akzeptiert. Scheint die früheste der Peterson Pawpaw-Sorten zu sein.

Asimina triloba / Shenandoah® / Peterson Pawpaws® / 3 liter

Shenandoah ist eine Peterson Pawpaws-Selektion und ein Sämling von Overleese (Shenandoah ist wie eine viel produktivere Overleese). Aufgrund ihres milden Geschmacks wurde Shenandoah als "Pawpaw für Anfänger" bezeichnet. Peterson sagt, es war die klare Favoritin der Kunden auf dem Bauernmarkt in Washington, DC. "Glatte, puddingartige Textur mit genau der richtigen Duftbalance und wenigen Samen" - ungefähr 7 Gewichtsprozent. "Frucht hat cremegelbes Fruchtfleisch. Reift im September in Kentucky. Fruchtgröße mittelgroß, durchschnittlich 150 g / Frucht und 80 Früchte pro Baum bei KSU." Mario Mandujano sagt, Shenandoah sei sein Favorit: "Mit dieser kann ich nicht nur eine essen, sondern auch fünf oder sechs." Und "Shenandoah ist einfach unglaublich", erinnert sich Jim Davis von Deep Run. Ron Powell sagt: "Die beste Auswahl von Neal für den Anbau im Ohio River Valley, da sie nur wenig anfällig für Phyllosticta ist." Patentiert 2004; Reifung in der Zwischensaison. Dies war Neals erste Sorte. Reagiert gut auf das Beschneiden. Längere, ca. 4 Wochen Erntefenster (normal bei anderen Sorten 2 Wochen)! Viele Früchte hängen als „Singles“ allein im Cluster was die Ernte erleichtert.

Asimina triloba / Susquehanna® / Peterson Pawpaws® / 5 liter und 3 liter

 Eine Peterson Pawpaws-Selektion und ein Sämling aus der Sammlung der Blandy Experimental Farm. KSU berichtet, "Frucht hat wenige Samen, sehr fleischiges, mittelgelbes Fruchtfleisch; dickliche Haut; diese Sorte ist weniger zerbrechlich als die meisten", mit wenigen Samen, ungefähr 4 Gewichtsprozent. "Reift Ende September in Kentucky. Fruchtgröße groß; durchschnittlich 185 g / Frucht und 40 Früchte pro Baum bei KSU." John Brittain berichtet: "Sehr große Früchte, Reifung in der Spätsaison, mäßige Erträge; sehr süßes, reiches Aroma, feste, butterartige Textur, wenige Samen." "Diese Susquehanna, sie sind die Besten", sagt Dale Brooks, Züchter in Alabama. Und Neal Peterson sagt: "Susquehanna ist ohne Zweifel mein persönlicher Favorit - wenn ich mich für eine entscheiden müsste." Patentiert 2004. Reagiert gut auf Beschneiden.

Asimina triloba / Tallahatchie® /  Peterson Pawpaws® / 5 liter

 Tallahatchie zeichnet sich durch seinen exquisiten Geschmack aus. Angenehmes Aroma und süßer milder Geschmack mit floralen Noten und einer sehr weichen Textur. Sie hat nur sehr wenige Samen - das Verhältnis ist geringer als bei Shenandoah. Tallahatchie neigt dazu, große Cluster zu tragen - beeindruckend zu sehen - obwohl es möglicherweise eine Ausdünnung erfordert. Die Erträge sind mittelhoch. Reift in der Zwischensaison bis spät. In Maryland Mitte bis Ende September. Frucht durchschnittlich 240 g (9 oz) mit sehr wenigen Samen (Verhältnis Samen zu Frucht beträgt 5%).

Asimina triloba / Wabash® / Peterson Pawpaws® / 3 liter
Eine Peterson Pawpaws-Selektion, ein Sämling aus der Blandy Experimental Farm. KSU berichtet: "Samenanteil: 6 %, Textur mittelfest, cremig, sanft. Geschmack süß und reichhaltig. Fruchtfarbe gelb bis orange. Fruchtgröße groß; durchschnittlich 185 g / Frucht und 65 Früchte pro Baum bei KSU. Probleme mit Fruchtplatzen in einigen Jahren. " Obwohl Ron Powell sagt, Wabash sei seine Wahl aus den sechs Peterson-Sorten. "Ich habe festgestellt, diese Sorte ist schwierig zu Veredeln und in der Anzucht. Eine sehr gut schmeckende Frucht, aber der Baum braucht lange um in den Ertrag zukommen."  Altert gut. Dies war ein Lieblingsbaum von Dr. Kirk Pomper von der Kentucky State University, der darauf bestand, dass Neal seine Sorte nach Wabash benennen sollte, weil die runden Früchte Kanonenkugeln ähnelten. Ein Favorit von denen, die sie im KSU-Obstgarten probiert haben. „Unser Favorit“, Cliff England.

Asimina triloba / Sämlings Unterlage / 3 liter

Die Wildform als Veredelungsunterlage zum selbst Veredeln.

Notiz für Anfänger: 2 verschiedene Sorten für Kreuz-Bestäubung erfoderlich(Beide tragen dann Früchte und bestäuben sich gegenseitig)!!

Bitte die Pflanzanleitung unter diesem Artikel beachten!!

Actinidia arguta & kolomikta - Kiwibeeren

Im 2 liter Topf, gemessen vom Boden(mit Topf) 120cm Höhe

In der Nähe weiblicher Pflanzen muss ein Männchen derselben Art wachsen, damit die Blüten bestäubt und die Früchte gebildet werden können (in Obstplantagen reicht eine männliche für 6 bis 8 weibliche Pflanzen).

Actinidia kolomikta

Die grünen Blätter der Actinidia kolomikta werden im Frühjahr zum Teil weiß und dann rosa – im Mai und Juni sind sie schon dreifarbig: grün am Ansatz, weiß in der Mitte und intensiv rosa an der Spitze. Besonders schöne Farben haben Blätter der männlichen Pflanzen an sehr sonnigen Standorten.

Die Früchte der Actinidia kolomikta sind kleiner als die der Sorten der Actinidia arguta und erreichen eine Länge von ca. 2 cm. Sie sind lecker, saftig und süß. Von einer Pflanze können bis zu 10 kg Früchte geerntet werden. Sie werden im August reif und fallen sofort ab.

Alle Kiwi Pflanzen erzeugen Stoffe, die Katzen anziehen. Damit die Blätter und Triebe von den Katzen verschont werden, empfiehlt es sich, die Pflanzen über die ersten drei Jahre mit einem Gitter am Wurzelansatz zu schützen. Nach dem Anwachsen vertragen Amur Kiwis Temperaturen bis zu -40 °C.

Sentyabraskaya

Eine in der Ukraine gezüchtete, reich tragende weibliche Sorte mit schönen farbigen Blättern. Der erste Ertrag setzt im 3. bzw. 4. Jahr ein. Die leckeren, aromatischen Früchte werden im August reif.

Adam (Männlicher Bestäuber)

Eine männliche Sorte mit besonders schönen farbigen Blättern. Die männlichen Blüten sind gute Bestäuber der weiblichen Sorten der Pflanzenart Actinidia kolomikta. Diese Sorte wurde durch Szczepan Marczyński in Polen ausgelesen und 2001 auf den Markt eingeführt.

Actinidia arguta

Ananasnaya

Die beste Sorte für Obstplantagen. Die eiförmigen Früchte (ca. 3 cm lang und 2,5 cm breit) sind lecker und können mit der Schale gegessen werden. Die Früchte reifen Anfang Oktober. Mit dem ersten Ertrag ist im 3. oder 4. Jahr zu rechnen. Frosthart bis zu -28°C.

Geneva

Eine weibliche Sorte aus der Züchtung der Versuchsstation in der Stadt Geneva im US-Bundesstaat New York. Ihre Früchte reifen in der zweiten Septemberhälfte und im Oktober – am frühesten unter den Sorten dieser Pflanzenart. Sie sind mittelgroß und dick (3 cm lang und 2 cm breit), gerötet an der gut belichteten Seite, sehr lecker, süß, mit Honiggeschmack. Die Früchte werden schnell weich und fallen schnell ab, wenn die Pflanze zu wenig Wasser hat. Die Sorte ist sehr fruchtbar, der erste Ertrag setzt im 3. oder 4. Jahr ein. Frosthart bis zu -30°C.

Jumbo

Eine weibliche Sorte aus Italien mit besonders großen, eiförmigen, leicht länglichen (bis zu 5 cm lang und 3 cm breit), grüngelben Früchten mit einem Gewicht von bis zu 30 g. Die Früchte sind lecker, süß, lange haltbar. Sie werden Ende September bis Mitte Oktober reif. Eine reich tragende Sorte. Der erste Ertrag tritt im 3. oder 4. Jahr nach der Pflanzung ein. Frosthart bei Temperaturen bis zu -28°C.

Ken's Red

Eine weibliche Sorte mit roten Früchten, die durch Kreuzung der Actinidia arguta var. cordifolia mit der Actinidia melanandra in Neuseeland erhalten wurde. Die Früchte reifen von Mitte September bis Mitte Oktober. An sonnigen Stellen sind sie (die Schale und das Fruchtfleisch) intensiv rot, im Schatten grün. Die großen (bis zu 4 cm langen und 3 cm breiten) Früchte schmecken lecker. Sie halten lange und werden nach der Reife nicht schnell weich. Sie eignen sich also gut für den Transport. Frosthart bis zu -25°C.

Kokuwa

Eine monözische(zwittrige) Sorte aus japanischer Züchtung mit eiförmigen leckeren und haltbaren Früchten (ca. 2,9 cm lang und 1,5 cm breit) mit Zitronengeschmack! Sie werden Ende September und im Oktober reif und können mit der Schale gegessen werden. Der erste Ertrag setzt nach dem 2. bzw. 3. Pflanzjahr ein. Frosthart bei Temperaturen bis zu –22 °C. Eine Selbstbestäubende Sorte!

Lucy

Neuzüchtung aus Polen. Die Frucht ist länglich und Anfangs grün, später mit einem rötlichen Schimmer. Der Geschmack ist sehr ausgewogen süß-säuerlich. Braucht einen durchlässigen und fruchtbaren Boden. Sonnig bis halbschattig. Sehr winterhart. Reift Mitte bis Ende September.

Purpurna Sadowa

Eine weibliche, sehr reich tragende ukrainische Sorte, die vermutlich aus Sämlingen der Actinidia purpurea ausgelesen oder durch die Kreuzung der Actinidia arguta mit der Actinidia purpurea erhalten wurde. Die eiförmigen, mittelgroßen Früchte (3,5-4 cm lang und 2,5-3 cm breit) schmecken gut, sind haltbar und werden von Mitte September bis Mitte Oktober reif. An sonnigen Stellen sind sie (die Schale und das Fruchtfleisch) intensiv rot, im Schatten grün. Die ersten Früchte werden im 3. bzw. 4. Jahr getragen. Frosthart bis zu -25°C.

Rogów

Eine polnische reich tragende weibliche Sorte aus dem Arboretum Rogów (Landwirtschaftliche Universität SGGW Warschau). Die grünen Früchte sind eiförmig, ca. 2,5-3,5 cm lang und 2 cm breit, sehr lecker und können mit der Schale gegessen werden. Sie werden Ende September - Oktober reif. Der erste Ertrag setzt im 3. oder 4. Jahr nach der Pflanzung ein. Frosthart bis zu -28°C.

SCARLET SEPTEMBER KIWI®

Eine polnische Sorte mit roten leckeren, süßen Früchten. Die Früchte reifen vom Ende August bis Mitte September – als erste unter allen Sorten dieser Art. Empfohlen für Gärten und Obstplantagen. Ovale Früchte, ca. 3,5 cm lang, 2,5 cm breit, an sonnigen Standorten rot, roter Fruchtfleisch, süß und lecker, essbar mit der Schale. Die Früchte reifen Ende August/Anfang September. Frosthart bis zu ˗28°C.

VITIKIWI®

Eine attraktive, reich tragende Sorte. Die Fruchtentwicklung erfolgt ohne vorherige Befruchtung (Pathenokarpie). Die ersten Früchte werden schon im 1. bzw. 2. Jahr nach der Pflanzung gebildet. Die meistens samenlosen, eiförmigen grünen Früchte (2,5-3,5 cm lang und 1,5-2,5 cm breit) werden im Oktober reif, schmecken lecker und können mit der Schale gegessen werden. Die Pflanze ist bei Temperaturen bis zu -26 °C frosthart.

Chang Bai Giant

Züchter: Chang Bai Mountain Research Institute, China
Eine Sorte mit den größten (4 cm x 5 cm) Früchten unter allen Actinidia. Sie sind leicht abgeflacht, haben eine glatte, grüne Haut, reifen im Oktober. Die Fruchtbildung beginnt im 3.-4. Jahr. Blüht weiß im Mai und Juni. Weibliche Sorte - erfordert einen Bestäuber. Sie hat dunkelgrüne, ovale Blätter, größer als bei anderen Sorten. Frostbeständige Sorte bis -25 ° C.

Domino

Eine starkwüchsige polnische Sorte mit schmackhaften Früchten mit Honigaroma. Kugelförmige Früchte mit zartem braun-rotem Rouge, sehr süßes grünes Fruchtfleisch (Größe 2,5-3,5cm, Gewicht ca. 10-14g). Die Sorte beginnt in 2-3 Jahren nach dem Pflanzen zu fruchten. Die Früchte reifen um die September-, Oktoberwende. Bei kühler Lagerung können Domino Früchte außergewöhnlich lange halten - bis zu 1,5 Monate. Widersteht Frost bis -28°C. Sowohl für den kommerziellen Anbau als auch für Hausgärten geeignet.

Bayern Kiwi/Weiki (Männlicher Bestäuber)

Eine deutsche zweihäusige Sorte. Die männlichen Pflanzen sind gute Bestäuber aller Sorten der Pflanzenart Actinidia arguta. Die Sorte Bayern Kiwi eignet sich also hervorragend als Nutz- und Zierpflanze. Sie verträgt Temperaturen bis zu -30°C. 

Amelanchier arborea

Baum Felsenbirne

Hochstamm - Höhe 300cm, Stammumfang in 1 m Höhe: 7 - 8 cm

Im 34 liter Pflanzsack.

Sorte:

Robin Hill:

Blütezeit April bis Mai, ein Meer aus weißen, rosé angehauchten Blüten, die Hummeln und Bienen anlocken.

Eine gute Insektenweide, auch die Vögel haben ihren Spaß mit den kleinen Früchten die sie in einem Rutsch mitnehmen können. Sehr attraktive Herbstfarben.

Nur Abholung oder Lieferung lokal in 82544

Castanea sativa Sämling, 2 Jahre alt, 80-90cm Höhe gemessen vom Boden

Die Genetik stammt aus Deutschland.

Im Freiland überwintert, verkauft werden nur Sämlinge ohne Rückfrost.

Zum Auspflanzen oder Veredeln.

Dieser Artikel ist Teil meines plastikreduzierten Versands, versendet wird ohne Topf.

 Veredelte Kornelkirschen im 2 liter Topf, 130 bis 160cm

2 genetisch unterschiedliche Sorten nebeneinander pflanzen zur Kreuzbestäubung!

Pflanzabstand in der Reihe wie bei Pawpaws 2 bis 2,5m.

Swietłana

Polnische Sorte mit Birnenförmigen- und Dunkeln Früchten. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 4-5,5 g. Mittlere Reife Mitte September. Der durchschnittliche Anteil des Kerns am Fruchtgewicht beträgt 14%. Die Frucht enthält ca. 14% Zucker und 2,5% Säuren. In 100 g Obst sind durchschnittlich 20 mg Vitamin C und 224 mg Flavonoide und 280 mg Iridoid enthalten. Sehr leckeres Obst, das für alle Produkte geeignet ist: Liköre, Kompotte usw.

Dublany

Polnische Obstsorte aus dem Arboretum Bolestraszyce. Die Frucht hat einen hohen Zuckergehalt (14%), der Säuregehalt liegt bei 2,4%. Durchschnittliches Fruchtgewicht 4,5-7 g. Lecker als rohes Obst, gut für Tinkturen und andere Konservierungsmethoden. Frühreife Sorte, Ernte im August und September.

Elegantnyj

Ukrainische Sorte. Das Durchschnittsgewicht der Früchte beträgt 4,5-5 g. Die Frucht hat eine Flaschenform, ist reif kirschfarben-schwarz mit dunklem Fruchtfleisch. Trockenmassegehalt ca. 22% des Gewichts der Frucht. Der Zuckergehalt beträgt ca. 9,1%, Säuren ca. 1,8-1,9%, Pektine 0,6-1%, Vitamin C 110 mg/100g, Anthocyane im Fruchtfleisch 104 mg/100g und in der Haut 773 mg/100g. Der durchschnittliche Ertrag eines 10-15 Jahre alten Baumes beträgt 20-80 kg. Eine der frühesten Sorten - die Reifung erfolgt Mitte August. Die Früchte reifen fast gleichzeitig. Sie fallen nicht und bleiben am Busch. Die Früchte sind sehr schmackhaft beim frisch Verzehr, und auch für die Verarbeitung zu allen Produkten geeignet.

Swietłaczok

Ukrainische Sorte mit großen Früchten (6,5-7,5 g), bei günstigen Bedingungen sogar bis zu 10 g, in Flaschenform, außen rot bis schwarz. Fleisch dunkelrot, dick, süß und sauer, sehr aromatisch. Ertrag - bis zu 60 kg von einem 15-jährigen Baum. Die Früchte reifen Ende August, verderben nicht und eignen sich gut zum Einfrieren und Verarbeiten. Die Frucht enthält 9,7% Zucker, organische Säuren - 1,6%. Der Trockenmassegehalt beträgt ca. 22,7% des Fruchtgewichts. Der Gehalt an Pektin 1%, Vitamin C 150 mg/100g, Anthocyane im Fruchtfleisch 102 mg/100g und in der Haut 710 mg/100g. Samen etwa 9% des Fruchtgewichts. Früchte fallen nicht aus den Büschen, nach der Ernte können Sie bis zu 4 Wochen lagern. Vollreife Früchte schmecken sehr gut. Sie eignen sich für alle Arten von Eingemachtem.

Elena(Olena)

Ukrainische Sorte mit rund-ovalen Früchten, leuchtend rot bis dunkelrot. Fleisch zart, sehr saftig. Eine früh reifende Sorte, Anfang September. Das Gewicht der Früchte beträgt 5-6 g. Das Gewicht des Steins beträgt nur 9% des Gewichts der Frucht. Von 20 Jahre alten Bäumen wurden 35-50 kg Früchte geerntet. Reife Früchte sind süß und sehr saftig und eignen sich für den frischen Verzehr sowie für Säfte, Gelees und Kompotte.

Radost

Ukrainische Sorte reifend in der Zwischensaison - Anfang September. Jährliche Frucht, reichlich. Nach dem Reifen bleiben die Früchte lange im Busch. Frucht mit einem Durchschnittsgewicht von 5,2-6,6 g, dunkelrot und fast voll ausgereift. Der Samen macht ungefähr 10,6% des Gewichts der Frucht aus. Ertrag ca. 45-50 kg von einem 20 Jahre alten Baum. Der Gehalt an Trockenmasse beträgt ca. 24% des Gewichts der Frucht. Zuckergehalt ca. 7,1%, Säuren ca. 1,4%, Pektine 0,8%, Vitamin C 106 mg/100g, Anthocyane in Fleisch 36 mg/100g und in der Haut 820 mg/100g. Obst für frisch Verzehr und alle Arten der Verarbeitung. Empfohlen für kleine und gewerbliche Obstgärten

Wydubieckij

Ukrainische großfruchtige Sorte mit einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 6,5-7,6 g. Eine der ertragreichsten Sorten - der durchschnittliche Ertrag eines Dutzend Jahre alten Busches liegt bei etwa 50 kg. Reifetermin: Anfang September. Die Früchte fallen nach der Reife nicht ab, sie können auf einmal geerntet werden. Ovale-birnenförmige Frucht, dunkelrote Farbe, glänzend, saftig mit süßsaurem Fruchtfleisch. Der Gehalt an Trockenmasse beträgt ca. 20% des Gewichts der Frucht. Zucker macht etwa 7,5% Gewicht, Säuren etwa 1,6 % und Pektin 1 % der Frucht aus. Der Gehalt an Vitamin C 157 mg/100g, Anthocyane im Fruchtfleisch 98 mg/100g und in der Haut 850 mg/100g. Die Früchte sind roh schmackhaft und eignen sich zur Verarbeitung für alle verarbeiteten Produkten.

Cydonia oblonga - Quitte

Derzeitige Höhe 300cm, Stammumfang in 1m Höhe: 10 - 12 cm

Auf starkwachsendender Unterlage, im Pflanzsack 34 liter

Sorte:

Bereczki-Birnenquitte:

Sehr große Früchte bis 1 kg, bewährte Quitten-Sorte, kommt ursprünglich aus Ungarn. Das Fruchtfleisch von Birnenquitten ist weicher als von Apfelquitten.

Nur Abholung oder Lieferung lokal in 82544

Diospyros kaki x D. virginiana Hybride

Sorte: Nikitskaya bordovaya

Kräftige einjährige Veredelung 70-100cm Höhe(gemessen mit Topf) im 7,5 liter Topf, Unterlage D. lotus

Die bekannte Hybride der 2. Generation aus dem Nikita Botanical Garden, gezüchtet von O.N. Die Früchte reifen früh für Kaki und der Geschmack ist sehr gut. Winterhärte: -23 ° C , 80-120g

 Elaeagnus umbellata - Ölweide

Leckere und sehr gesunde Beeren im Herbst!

Ein Strauch der Stickstoff fixiert und gleichzeitig Früchte bringt! Wächst auch auf schlechtem und trockenem Boden gut. Ölweiden haben einen unbeschreiblichen Geschmack(Saure Kirsche gemischt mit Granatapfel)

Auf Grund der Größe und der Stickstoff Bindung auch ein guter Nachbar zu Pawpaw Pflanzen für eine Mischkultur.

Blütezeit: April – Mai, Bienen lieben diese Blüten

Platzbedarf: 3-4m End-Höhe und Breite möglich, durch Schnitt auch kleiner möglich auf 2-2,5m Höhe und 1,5-2m Breite

Pointilla® Amoroso ® / 2 Größen:

2 liter Topf / 100cm Höhe

5 liter Topf / 140cm Höhe

Ernte Anfang bis Mitte Oktober, die früheste Pointilla® mit dem besten Geschmack. Keine Adstringenz.

Benötigt eine 2te Ölweide als Fremdbefruchter(beide Tragen Früchte) z.b. Big Red

Big Red / P11 Topf / 50-60cm Höhe

Eine gute Sorte aus England, Dartington.
Viele Fruchtansätze und sehr große Früchte.

Benötigt eine 2te Ölweide als Fremdbefruchter(beide Tragen Früchte) z.b. Amoroso ®

9 verschiedene Feigen Sorten zur Auswahl, alle Sorten sind jungfernfrüchtig, also selbstfruchtbar ohne Bestäubung!

Bis auf die Panachee und Col de Dame Blanc sind alle Feigen Freiland erprobt in Deutschland.

Im Hausgarten in Siedlungen sind sie an den geschützteren Plätzen winterhart: an der Einfahrt, Wand, Hecke oder auch Nordseite wo nur im Sommer Sonne hinkommt.

Die Feigen können Wurzeln am Stamm bilden, daher sollten die beim Auspflanzen die Topfballen ca. 5-10cm tiefer als Erdniveau eingegraben werden.

Ich biete auch Steckhölzer von allen Sorten an, einen Artikel weiter unten

Alle Maße gemessen vom Boden:

Brown Turkey / 5 liter Topf / 130-140cm
Eine sehr gute Sorte aus dem östlichen Mittelmeerraum.  Durch ihre vielen guten Eigenschaften eine "Allerweltssorte" geworden. Die beste Sorte für den Anfänger. Selbstfruchtbar und sehr wüchsig. Setzt schon als Jungpflanze so viele Früchte an dass man am Besten etwas ausdünnt.

Col de Dame Blanc  / 2,3 liter Topf / 100cm
Diese Sorte, die oft in französischen Baumschulen zu finden ist, hat einen langen Hals an der Feige und soll dem "Halsband einer Dame" oder "Collier d'une Dame" ähneln, als hohe Kragen und juwelenbesetzte Halsketten im französischen Königshaus in Mode waren. Diese Feige ist außen gelb und grün und innen rot. Sie produziert eine Ernte spät in der Saison. Köstlicher Geschmack.
 
Ice Christal  / 2,3 liter Topf / 100cm
Eine Feigensorte, deren Blätter von der Form an Schneekristalle erinnern. Als Kübelpflanze sehr dekorativ. Die kleinen Früchte sind aromatisch und platzfest, sie entstehen an ausgepflanzten Feigen ohne Bestäubung.

Jannot  / 2,3 liter Topf / 100cm
Am Ufer der Mayenne in Frankreich hat die Feigensorte 'Jannot' Ihren Ursprungsort. Von dort hat die Feige den Namen ihres Gärtners erhalten, der sie kultivierte. Eine produktive Feige, gelb-grüne Früchte mit rotem Fruchtfleisch im Juli und im Herbst. Geschmack Richtung Wassermelone, sehr gut.

Randino*  / 5 liter Topf / 130-140cm
Randino* oder Brown Kadota, ich weiß es nicht genau, allerdings ist es diese Saison die Produktivste Sorte, sehr schnell reifend und 2 mal tragend. Sehr guter Geschmack.

Panachée  / 2,3 liter Topf / 100cm
Eine uralte Feigensorte, die schon in den Botanikbüchern des Mittelalters beschrieben wurde.  Das Fruchtfleisch ist rötlich, süß und hocharomatisch. Nicht nur die Früchte sind gestreift, sondern auch das Holz. Reifezeit ist der September. Die Sorte ist wie alle Fruchtfeigen jungfernfrüchtig, es werden also Früchte ohne Bestäubung gebildet.

Sultane / 

2,3 liter Topf / 100cm

5 liter Topf / 130-140cm
Synonym: Schwarze Julifeige(wegen der frühen Reife),  Noire de Juillet
Soll aus Tunesien  nach Frankreich gekommen sein. Heute ist die vor allem in der Provence weit verbreitet. Sie ist zweimal tragend und sehr produktiv. Die Feigen reifen etwa im September und haben eine dunkelviolette Haut mit roten Fruchtfleisch.

Violet de Normandie / 

2,3 liter Topf / 100cm

5 liter Topf / 130-140cm
Diese aus der Region Cherbourg stammende Sorte ist 2 mal tragend. Saftiges und süßes Fruchtfleisch. Feigen kommen sehr früh, ab Juli, mit rosa Fleisch. Herbstfeigen mit rotem Fleisch und violetter Haut im September-Oktober. Benannt von Minier im Jahr 2004.

Dauphine /

2,3 liter Topf / 100cm

5 liter Topf / 130-140cm
Synonym: Boule d´Or, Bouton d´Or, Grise de Tarascon, Grise de Beaucaire, Adam, Grosse Violette, Hâtive, Rouge d´Argenteuil, Mussega Negra, Grosse de Juillet, Cougourdon
Die Dauphine ist in unseren Breitengraden einmaltragend. Sie hat große, längliche Früchte von rot-violetter Farbe, die Früchte haben ein wunderbares Aroma und eine angenehme Süße, Fleisch rosa, reift Anfang bis Mitte August.

Osborns Prolific  /

2,3 liter Topf / 100cm

5 liter Topf / 130-140cm
Eine der wenigen Sorten aus USA, Zweimaltragende selbstfruchtbare Feige, Früchte im Sommer braun bis grün/gelb reifend, Herbstfeigen braun/blau ab Mitte September.
Trägt auch in kühlen Sommern und kommt mit Schatten zurecht. Manche der Pflanzen treiben gerade die ersten Sommerfeigen.
 

Bei Abholung in 82544 gibt es auch größere Feigen im 20 liter Pflanzsack

Steckhölzer von meinen 9 Sorten, Beschreibungen einen Artikel weiter oben.

Lieferung ab Januar möglich!

Brown Turkey

Col de Dame Blanc

Ice Christal

Jannot

Randino*

Panachée

Sultane

Violet de Normandie

Dauphine

3 Jährige stabile Veredelungen, Kein Dünger Zukauf zur Anzucht.

Veredelt auf halbstarker Unterlage, 50-60%

Wurzelnackt verfügbar im Winter

Gravensteiner:
Die Sorte ist mindestens seit 1669 in Dänemark und Norddeutschland bekannt. Der Gravensteiner ist ein Sommerapfel, der von Ende August bis Mitte September erntereif ist. Der Gravensteiner wird seit Jahrhunderten für seinen Geschmack gelobt. Er ist eine der wohlschmeckendsten europäischen Apfelsorten mit typischem, aromatischem Geschmack und stark duftenden Früchten. Dabei ist er deutlich süßer als die meisten anderen Sommeräpfel. Der Farbatlas Obstsorten kommt zum Fazit „feinfruchtig, würzig, einmaliges Aroma, betonter Apfelduft, ausgezeichnete Qualität.“ Ebenfalls untypisch für einen Sommerapfel ist das grobzellige Fruchtfleisch sehr saftig und knackig im Biss. Bei längerer Lagerung wird das Fruchtfleisch mürbe.

Blüte: früh

geeignete Pollenspender z.B. : Cox Orange, Glockenapfel, Golden Delicious, Idared, Maigold, James Grieve u.v.m.

Roter Boskoop:
Der Rote Boskoop entstand aus einer Knospenmutation des Boskoop um 1923 im Rheinland. Winterapfel, das feste Fruchtfleisch hat eine gelblichweiße Farbe und schmeckt erfrischend süßsauer.
Geerntet werden die Äpfel von Anfang bis Mitte Oktober. Genußreif sind sie von November bis April. Da der Boskoop eine triploide Sorte ist, ist er nicht zur Befruchtung für andere Apfelbäume geeignet.

Blüte: mittelfrüh

geeignete Pollenspender z.B. : Arlet, Braeburn, Cox Orange, Delcorf, Glockenapfel, Idared, Summerred, James Grieve u.v.m.

Hochstämme auf Starkwachsender Unterlage:

Höhe 300cm, Umfang in 1 m Höhe: 8 - 10 cm, im 34 liter Pflanzsack

Sorte:

James Grieve:

frühe bis mittlere Reife, saftige Äpfel mit angenehmer Süße, Würze und saurem "Kick".

Auch gut für Apfelsaft.

Persea americana variety drymifolia - Avokado

In Europa sehr seltene frosthärtere Avokado Art ( Frosthart bis -8 °C), soll schon bei 1,2m Höhe anfangen zu blühen.

Versand Plastikreduziert: ohne Topf

Strauchkirschen sind selbstfruchtbar, bleiben klein und bringen so Kiloweise Kirschen in kleinen Gärten.

Die Sorten stammen ursprünglich von der Universität Saskatchewan in Kanada und sind sehr frosthart.

Die Bäume haben jetzt vereinzelt schon die ersten Kirschen, in 4 Jahren bringen sie Vollertrag!

Juliet / 120-140cm / 4 liter Topf

Die Süßeste Sorte mit 18-24 °Brix, reift ab Anfang Juli und wird nur ca 2m hoch

Romeo / 80-100cm / 4 liter Topf

Reift als vorletztes nach den anderen Sorten, ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure

Cupid / 100-120cm / 4 liter Topf

Reift nach den anderen Sorten Anfang September, hat die größten Früchte mit sehr gutem Geschmack, moderate Süße

Valentine / 80-100cm / 3 liter Topf

Höherer Säureanteil, typischer Sauerkirschgeschmack Endhöhe 2,5m

Evans cherry / 80-100cm / 3 liter Topf

Hat einen höheren Säureanteil, Endhöhe 2m

Prunus avium - Kirsche

Hochstamm: Höhe 300cm, Umfang in 1 m Höhe: 8 - 10 cm

Im 34 liter Pflanzsack

Sorten:

Regina:

Platz und regenfeste Sorte, Ernte im Juli.

Benötigt Befruchter z.b. Große Schwarze Knorpelkirsche oder Schneiders Späte Knorpelkirsche

Große Schwarze Knorpelkirsche:

Seit 1540 bekannt. Spätfrost resistent, Ernte im Juli, Früchte relativ platzfest.

Benötigt Befruchter z.b. Regina oder Schneiders Späte Knorpelkirsche

Schneiders Späte Knorpelkirsche:

Im Jahr 1850 in Brandenburg auf einem Privatgrundstück entdeckt. Sehr große Kirschen, Ernte Ende Juli - Anfang August.

Benötigt Befruchter z.b. Regina oder Große Schwarze Knorpelkirsche

Nur Abholung oder Lieferung lokal in 82544

Prunus dom. - Pflaume

Derzeitige Höhe 120 - 250 cm

Im 20 liter Pflanzsack ab September 2021 verfügbar.

Auf starkwüchsiger Unterlage veredelt.

Verfügbare Sorten:

The Czar:

Selbstfruchtbar, hoher Ertrag. Reife ca. Ende Juli/Anfang August. Dunkelblau/Violette Früchte.

Scharka tolerante Sorte.

Ontario:

selbstfruchtbare Edelpflaume, Blüte spät(frosthart), Ernte im August, gelbes Fruchtfleisch. Kaum anfällig für Scharka.

Oullins Reneklode:

Selbstfruchtbar, Ertrag setzt in jungen Jahren ein. Ernte August - September. Hellgrüngelbes Fruchtfleisch.

Resistent gegen Scharka.

Nancy Mirabelle:

Selbstfruchtbar, guter Pollenspender, Ernte Mitte bis Ende August. Gelbe, runde Früchte.

Resistent gegen Scharka.

Hauszwetschke:

Selbstfruchtbar, große und saftige Früchte.

Nur Abholung oder Lieferung lokal in 82544

Pyrus communis - Birne

Derzeitige Höhe 130cm, im 5 liter Topf.

Sorten:

Gute Luise:

Als Zufallssämling wurde die Gute Luise 1778 durch einen Monsieur de Longueval in Avranches entdeckt. Der Baum wächst mittelstark bis stark und ist für alle Erziehungsformen geeignet. Die Äste stehen schräg bis steil aufrecht am Stamm. Die Krone entwickelt sich deshalb schmal und hoch. Die Blütezeit ist mittelfrüh, sie setzt schon an jungen Bäumen an.
Die mittelgroße Frucht ist etwa 70–90 mm lang und 150–200 g schwer. Die regelmäßige und typisch birnenförmige Frucht hat eine grünlich-gelbe Grundfarbe und ist sonnenseits braunrot. Das Fruchtfleisch ist weiß bis gelblich-weiß, schmelzend, saftig und süß-säuerlich. Sie erreicht ihre Pflückreife Mitte September, die Genussreife im Oktober (Mitteleuropa) und ist bei 1 °C bis Januar lagerfähig. Die Gute Luise ist geeignet zum Dörren.
Der Anbau sollte bevorzugt auf guten Böden erfolgen. Die Ansprüche an Standort und Klima sind nicht sehr hoch, er ist deshalb breit anbaufähig bis in mittlere Höhenlagen. Der Ertrag setzt früh bis mittelspät ein und ist hoch. Gute Befruchter dieser diploiden Sorte sind ‘Clapps Liebling’, ‘Conférence’, ‘Köstliche von Charneux’ und ‘Vereinsdechantsbirne’.
 

Wandbirne:

Lokale Wandbirne, sehr große, süße und saftige Früchte.

Sambucus nigra, Schwarzer Holunder, Sorte: Haschberg

Im 20l Pflanzsack verfügbar und im Winter wurzelnackt, Gesamtlänge mit Wurzel: 1,6 m

Diese Sorte ist am weitesten verbreitet im kommerziellen Anbau, selbstbestäubend, hoher Ertrag, hohe Konzentration der gesunden Inhaltsstoffe.

Alle 3 hier im Shop angebotenen Bücher als Set, alles was es über Pawpaws zu wissen gibt.

Enthält:

The Pocket Pawpaw Cook Book von Sarah Bir

For The Love of Pawpaws von Michael Judd

Pawpaw von Andrew Moore

Das erste Pawpaw Kochbuch auf English!

Introduction by Alexis Nikole Nelson

"There is, I think, a pawpaw temperament; curious, engaged, humble. I have yet to meet a person who is drawn to pawpaws who is not a good person." —from "Why Pawpaws?" in The Pocket Pawpaw Cookbook

What's a pawpaw you ask? It's a fruit, and also a challenge, locus of folklore and desire. A variant of the "custard apple" family,  pawpaws exude a tropical air but grow wild north of Florida, east of the Mississippi, and south of Canada found in the fleeting, honeyed weeks between August and October. They are fleshy and awkward to to eat, sweetly fragrant, and do not travel well at all. They are beloved by foragers, keepers of regional food traditions, and anyone seeking relief from the industrial food chain.

In The Pocket Pawpaw Cookbook, Sara Bir sets the humble pawpaw center stage, with detailed information on how to harvest, source, store, and—of course—cook with these uniquely Midwestern delicacies. Here you'll find recipes for pawpaw cornbread and pawpaw pudding; key lime pawpaw cheesecake and banana-pawpaw ketchup. Sidebars address questions as varied as "where can I buy frozen pawpaws?" and "how do I use paw paw in a cocktail?" Written with humor and love for a curious subject, The Pocket Pawpaw Cookbook will inspire you to experiment in the kitchen and get out into the woods. With an introduction by Alexis Nicole Nelson, TikTok star and @blackforager.

Sara Bir is a chef, writer, and plant nerd who aims to get people outside and looking at their everyday surroundings in a completely new way. Her book The Fruit Forager's Companion (Chelsea Green, 2018) won the 2019 Reference and Technical Cookbook Award from the International Association of Culinary Professionals. A graduate of the Culinary Institute of America, she teaches classes for home cooks and her writing has been featured in Saveur, Lucky Peach, Serious Eats, Modern Farmer, Best Food Writing 2014, and two Full Grown People anthologies. She enjoys plantspotting around her neighborhood in Marietta, Ohio, and skates with her local roller derby team as Carrion the Librarian.

Praise for The Pocket Pawpaw Cookbook:

"The best cookbooks convey not only how to use an ingredient but why an ingredient is special in the first place. The Pocket Pawpaw Cookbook is just that sort of resource-- great recipes that makes me want to go foraging in order to cook them!"—Abra Behrens, chef and author of the cookbooks Ruffage and Grist

“I’m sure it’s happened to you. You’re wandering the woods or the farmers market and suddenly you find yourself in possession of a passel of fleetingly ripe hillbilly bananas. Now what? After reading this ardent paean to the tropical taste of the Alleghenian-Appalalachian-Midwestern pawpaw you’ll find no better guide to this prehistoric sustainer of sloths than Sara Bir.”—Mike Sula, food writer, Chicago Reader

AUGUST 17, 2021 | ISBN: 978-0-9980188-9-8 | COOKING | 5 x 7 inch | PAPERBACK | 126 PAGES

Das Buch ist auf Englisch (264 Seiten, Softcover) daher spare ich mir die Übersetzung der Beschreibung:

The largest edible fruit native to the United States tastes like a cross between a banana and a mango. It grows wild in twenty-six states, gracing Eastern forests each fall with sweet-smelling, tropical-flavored abundance. Historically, it fed and sustained Native Americans and European explorers, presidents, and enslaved African Americans, inspiring folk songs, poetry, and scores of place names from Georgia to Illinois. Its trees are an organic grower’s dream, requiring no pesticides or herbicides to thrive, and containing compounds that are among the most potent anticancer agents yet discovered.

So why have so few people heard of the pawpaw, much less tasted one?

In Pawpaw— - a 2016 James Beard Foundation Award nominee in the Writing & Literature category - —author Andrew Moore explores the past, present, and future of this unique fruit, traveling from the Ozarks to Monticello; canoeing the lower Mississippi in search of wild fruit; drinking pawpaw beer in Durham, North Carolina; tracking down lost cultivars in Appalachian hollers; and helping out during harvest season in a Maryland orchard. Along the way, he gathers pawpaw lore and knowledge not only from the plant breeders and horticulturists working to bring pawpaws into the mainstream (including Neal Peterson, known in pawpaw circles as the fruit’s own “Johnny Pawpawseed”), but also regular folks who remember eating them in the woods as kids, but haven’t had one in over fifty years.

As much as Pawpaw is a compendium of pawpaw knowledge, it also plumbs deeper questions about American foodways—how economic, biologic, and cultural forces combine, leading us to eat what we eat, and sometimes to ignore the incredible, delicious food growing all around us. If you haven’t yet eaten a pawpaw, this book won’t let you rest until you do.